Propuesta con olor a Café en Tolima

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El Tolima se ha caracterizado por su grandeza en las zonas rurales de la región

El anterior sábado de febrero, la gobernadora Adriana Magali Matiz presidió la inauguración de la «Tienda de Café con Sabor a Cordillera» en Melgar, un proyecto respaldado por la Alcaldía y financiado por la Gobernación del Tolima. El establecimiento se erige como una vitrina regional destinada a la comercialización de productos de las familias cafeteras del oriente del Tolima, consolidando así el compromiso de la mandataria con más de 7.100 familias que dependen del café en la región.

Servicio

La gobernadora Matiz expresó su entusiasmo durante el acto inaugural, destacando que la tienda no solo convoca a las familias cafeteras de Melgar, sino que busca atraer a aquellos que residen en todo el oriente del Tolima. Considera que este espacio debe convertirse en un punto de encuentro para propios y visitantes, donde puedan conocer y apreciar el café producido en las tierras del departamento.

La ‘Tienda de Café con Sabor a Cordillera’ no solo servirá como plataforma para cafés especiales, sino también como una vitrina regional que brinda oportunidades de comercialización para pequeños productores y diversas marcas de café. Durante el evento, la gobernadora Matiz anunció su compromiso de inversión en la renovación y nueva siembra del café, con el sueño de lograr 10.000 nuevas hectáreas de café en el departamento.

Gildardo Monroy, director del Comité de Cafeteros, agradeció a la gobernadora por sus inversiones y resaltó la importancia de los proyectos de renovación para mantener los ingresos de las familias cafeteras en la región. Además, señaló que los miembros de la Asociación de Emprendedores de la Cordillera Melgar, ASOEMCOM, administradores de la tienda, serán capacitados en barismo y catación de café por la Secretaría de Desarrollo Agropecuario Departamental.

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