Cali

Conozca los establecimientos participantes de la ruta dulce.

Imagen cortesía de Odiseo Bistro

Con el objetivo de promover el postre en los establecimientos gastronómicos como producto de alto valor para los comensales, Acodrés Pacífico y la Amazonía ha venido liderando  una estrategia que incluye el trabajo en equipo de restaurantes, tiendas de café, heladerías, cafeterías en procura del fortalecimiento económico del gremio.

«La condición que debían cumplir los participantes fue que crearan un postre o que postularan uno ya instaurado en sus menús. Estos postres tendrán un rango de precio entre $10.000 y $20.000 para participar durante los 8 días que durará el evento», explicó Brany Prado, director ejecutivo de Acodrés Pacífico.

A la convocatoria se presentaron un total de 50 propuestas, de las cuales se seleccionaron 25 que cumplieron con las condiciones planteadas por Acodrés, para participar.

Para esta segunda edición, los establecimientos participantes son estos:

Saludando                                              Patio santo
Restaurante Tortelli                                 Tizones
Sevichería Frutos del Edén                       Restaurante la embajada de ginebra
Café Macondo                                         Odiseo Bistró
Estadero Rio Pance                                  Turk House NYC
Anamaya restaurante                               Tienda Café VallenPaz
Amelia Café Restaurante                          Sansai Wok
Hoi An Cocina Vietnamita                         Aquademar Restaurante
La Ruta Hamburgueseria                          La Bohème Restaurante Bar
Elsa café                                                 Restaurante los turcos
Afuego Mágico                                         Restaurante Época Video Bar
Restaurante la ramada valluna                  Pulcinella
Padma House                                          La Rústica
La Casa de Paty                                       Storia D’Amore

A través de este los visitantes podrán conocer las propuestas gastronómicas
https://app.menupp.co/restaurant/rutadelpostre

La votación
En alianza con MENÜPP, está habilitada la plataforma en la que se puede ubicar a cada establecimiento participante. Los participantes motivarán al público por votos en la plataforma, lo cual constituirá el 60% de la votación.

El 40% restante será determinado por la votación de los jueces quienes visitarán los establecimientos de manera aleatoria y sin previo aviso.

Dentro de los elementos a evaluar por parte del jurado, se encuentran: sabor, presentación, textura del postre, temperatura del servicio, innovación, tamaño de porción, balance de sabor e historia.

Premiación
El premio para el primer puesto será de $ 1.000.000 y para el segundo puesto $ 500.000, ambos en efectivo. Adicional a los premios en efectivo, Asocaña, patrocinador de La Ruta del Postre Acodrés, vinculará a los ganadores dentro de un evento de carácter empresarial donde puedan dar a conocer su propuesta ante líderes de opinión y medios de comunicación nacional.

Los comensales también ganan

El público debe registrar la factura de compra en la misma plataforma de votación, con datos de contacto, factura de consumo, nombre del postre y establecimiento participante.  El o la ganadora del sorteo obtendrá una cena para dos personas en el establecimiento ganador por un monto de $150.000

Fuente: Acodrés

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